Esta es una receta que encontré en una revista hace tiempo, no recuerdo cual era, pues solo tengo una fotocopia y no aparece el nombre de la revista. Llevaba mucho tiempo sin hacerla.Se trata de un pudding de los de toda la vida, hecho básicamente con pan, no como otros que más parecen flanes que [...]

Sigamos hablando de Vanesa. Poco después de comprarle el libro publicó un post sobre el “Arroz a la cubana”.

En él nos explica que el arroz este no se conoce en Cuba, puesto que no es originario de esa isla, no sé sabe bien su procedencia, pero se supone que salió de algún país suramericano o quizás de España.

Como ya les he explicado [...]

No sé donde encontré a Vanesa y sus blogs, me parece que fue a través de otro blog que podría ser el de Gastronomía & Cia. Vanesa es una chica que controla tres blogs, uno de recetas de cocina, otro de panes y un tercero de postres, les dejo el nombre de uno de ellos y ahí encontrarán enlaces a los otros: www.misdeseosmasdulces.com.

La cuestión es que cuando llegué, Vanesa estaba preparando un librito con doce recetas de pos [...]

Como pueden ver he cambiado el formato, ahora pondré primero las explicaciones y así las veremos antes de empezar.

Los contramuslos de pollo son una de las partes, junto con el muslo, más jugosas del pollo, dan mucho juego, pues se pueden preparar de mil formas. Hoy en día se encuentran mucho en los supers ya deshuesados como [...]

INGREDIENTES:
4 personas

- 8 rojas de rape limpio

- 25 almejas

-  ½ cebolla tierna

- 200 gr. de cebollitas tiernas

- 1 pimiento verde pequeño

- 1 cucharada de harina

 - 1 lati [...]

INGREDIENTES:

- 250 gr. de queso feta

- 20 gr. almendra molida

20-30 gr. almendra cruda marcona

- 15 gr. de mostaza al vino blanco o a la antigua

- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra

INGREDIENTES:

4 personas

- 2 sobres de mezclum gourmet o similar

- 100 gr. de nueces peladas

- 1 cebolleta mediana

- 100 gr de foie

- 12 lonchas de jamón ibérico

Ac [...]