Domingo, 29 de enero de 2006
INGREDIENTES:
Para 4 personas

- 4 Cebollas grandes
- 40 gr. Mantequilla
- 30 gr. Harina
- 2 Dl. Vino blanco seco
- 1 lt. Caldo blanco
- 1 Dl. Vino de Madeira u Oporto
- Unas rebanadas de pan seco tostadas
- Queso Gruyère rallado
- 2 Dientes de ajo
- Un manojo de hierbas
- Sal, aceite.


PREPARACIÓN:

Se pelan las cebollas y se cortan en juliana. [...]
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Publicado por parabere @ 12:41  | Probadas: Primeros
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Mi?rcoles, 18 de enero de 2006
INGREDIENTES:
Para cuatro personas

- 250 gr. De carne de cerdo picada
- 250 gr. De carne de ternera picada
- Medio kilo de sepia
- 1 Huevo
- Medio litro de fumet de pescado.
- 1 Vaso de leche.
- 100 gr. De miga de pan seco.
- 1 Copa de Jerez seco
- Medio litro de aceite
- 2 Cebollas medianas
- 2 Tomates medianos
- 100 gr. De guisantes frescos.
- Sal, harina, pimienta [...]

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Publicado por parabere @ 19:49  | Probadas: Segundos
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Mi?rcoles, 11 de enero de 2006


INGREDIENTES
10 unidades

- 1 Cebolla mediana cortada fina
- 250 gr. Carne picada de ternera o mezcla de
ternera y cerdo
- 3 Cucharadas tomate frito
- 3 Cucharadas tomate triturado natural
- 10 Obleas para empan [...]

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Publicado por parabere @ 21:42  | Caseras: Aperitivos
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Jueves, 05 de enero de 2006

INGREDIENTES:
Para 2 personas

[...]

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Publicado por parabere @ 11:41  | Caseras: Segundos
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