Martes, 28 de noviembre de 2006
INGREDIENTES:
4 personas

- 100 gr. de harina integral
- 150 gr. de pan rallado, integral
- 100 gr. de azúcar moreno
- 300 gr. de pasas, sin pepitas
- 200 gr. de frutas confitadas
- 100 gr. de almendra molida
- 100 gr. de grasa (Sebo de riñones o manteca de cerdo)
- La corteza y el zumo de un limón
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de clavo molido
- 3 vasos de leche [...]

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Publicado por parabere @ 19:56  | Otras: Postres
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S?bado, 18 de noviembre de 2006
INGREDIENTES:
4 personas

- 4 rodajas de salmón de unos 3 cm. de espesor
- 25 gr. De mantequilla
- 250 gr. De granos de uva negra.
- 1 vaso de cava
- ½ vaso de crema de leche ligera.
- Sal y pimienta



PREPARACIÓN
En primer lugar se quitan todas las espinas al salmón y se elimina la piel del mismo. Una vez troceado se reservan los pedazos en una fuente de hornear que debe ha [...]
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Publicado por parabere @ 16:39  | Probadas: Segundos
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S?bado, 11 de noviembre de 2006
INGREDIENTES

- Puré de patatas en sobre
- Sobreasada
- Pan rallado, huevo batido


PREPARACIÓN

Preparar un puré de patatas muy espeso. Formar bolas medianas, un poco menos del tamaño de una nuez.
Hacerles una cavidad y rellenarla con un poco de sobreasada, tapar con puré.
Pasar las bolas por huevo batido y pan rallado, freír en abundante aceite caliente.

Parece una [...]
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Publicado por parabere @ 11:32  | Caseras: Aperitivos
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