Bienvenidos a Buen Menú. Como amante de la gastronomía, he creado este blog para compartir recetas de cocina, más o menos sencillas, que he ido recopilando durante estos años. Con ellas, podréis hacer deliciosos platos de todo tipo.
INGREDIENTES:
Para 2 personas
PREPARACIÓN:
Lavar bien el riñón y trocearlo en rebanadas. Ponerlas en agua y vinagre (½ vaso de vinagre por vaso de agua) que las cubra. Dejarlas una hora más o menos, escurrirlas y aclarar con abundante agua para elimi [...]
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Para 2 personas
- 1 riñón de ternera de unos ¾ de Kg.
- ½ tacita de Jerez seco
- Una ramita de perejil
- 2 dientes de ajo
- Aceite, sal, vinagre.
- ½ tacita de Jerez seco
- Una ramita de perejil
- 2 dientes de ajo
- Aceite, sal, vinagre.
PREPARACIÓN:
Lavar bien el riñón y trocearlo en rebanadas. Ponerlas en agua y vinagre (½ vaso de vinagre por vaso de agua) que las cubra. Dejarlas una hora más o menos, escurrirlas y aclarar con abundante agua para elimi [...]
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