Lunes, 19 de julio de 2010

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

- 2 Pechugas de pollo filteadas?
- 1 Kg. de cebolla en juliana
- 1/2 Copita de Jerez (opcional)
- Aceite,?sal



PREPARACI?N:

En una sart?n grande y alta fre?r la cebolla a fuego lento hasta que casi est? hecha, sin que llegu? a dorarse mucho. A?adir las pechugas filteadas finas y condimentadas. A?adir el jerez si se utiliza.

Dejar hacer a fuego lento 10 minutos. Se pueden sustituir las dos pechugas de pollo por una de pavo.

No deje que la cebolla llegue a dorarse, sino m?s bien que queden transparentes, de esta forma se acabar?n de hacer con la pechuga que se cocer? en el jugo de la cebolla. As? hecho queda muy bueno, a pesar de su aparente sencillez. Si se aficiona a la cocina, si no es ya aficionanado o experto, ver? que, en muchas ocasiones, los platos sencillos pueden producir un gran efecto. Como van viendo muchas de las recetas caseras que les pongo, son recetas sencillas y f?ciles de hacer. Es la t?pica cocina de las amas de casa que, como mi madre, han ido elaborando a partir de elementos sencillos y nutriente.

Como siempre les digo, aunque a veces lo olvide mencionar, vigilen su alimentaci?n.


Publicado por parabere @ 18:56  | Caseras: Segundos
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