Buen Menú
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Bienvenidos a Buen Menú. Como amante de la gastronomía, he creado este blog para compartir recetas de cocina, más o menos sencillas, que he ido recopilando durante estos años. Con ellas, podréis hacer deliciosos platos de todo tipo.
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mayo, 2012
Carrilleras al horno
marzo, 2012
Judias estofadas
Hervido de pescado
febrero, 2012
Boccati di cardenali
Callos a la madrileña
octubre, 2011
Tortilla de patatas
Dorada al horno a la navarresa
Pasta con salsa de olivas
Rabo de novillo o ternera al cava
septiembre, 2011
A modo de comentario aclaratorio
Tomates de temporada
agosto, 2011
Canelones de fiesta
Sopa fria Ampurdanesa
julio, 2011
Gazpacho andaluz
junio, 2011
Albóndigas de pollo en salsa
Melanzane a la parmigiana (Berenjenas a la parmesana)
Escalivada al estilo de mamá
mayo, 2011
Puntas de calamar picantonas
abril, 2011
Daiquiri frozen
Tostaditas de Santa Teresa
Tallarines de arroz con setas
Berenjenas rellenas
Puré de lentejas
marzo, 2011
Conejo al ajillo
Pesto rosso
Sepia con setas
enero, 2011
Cintas Arguiñano
octubre, 2010
Gambas al curry
Albondigas con salsa de tomate
Arroz blanco
septiembre, 2010
Pollo Moritz
Curry de cerdo
agosto, 2010
Huevo duro frito
Langostinos a la americana
Farfalles (Pajaritas o lazos) con calabacines
julio, 2010
Pechugas de pollo con cebolla
Fideos a la cazuela
mayo, 2010
Lenguado al albariño
septiembre, 2009
Macarrones al horno con bechamel
agosto, 2009
Cazuelitas de patata y carne
Fricandó
Boquerones en vinagre
abril, 2009
Empanadillas de atún
febrero, 2009
Espaguetis a la Pizzaiola
diciembre, 2008
Tallarines de arroz con gírgolas (Setas de cardo)
noviembre, 2008
La Cerdaña III: Pa de fetge (Pan de hígado)
La Cerdaña II: Llapí con nabos y peras
octubre, 2008
La Cerdaña I: Civet de jabalí
abril, 2008
El Barcelonés III: Paella Parellada
marzo, 2008
El Barcelonés II: Macarrones con cebolla y salchicha
octubre, 2007
El Barelonés I: Bacallà a la llauna
Espuma de melocotón
septiembre, 2007
Risotto de setas
Flan de queso
mayo, 2007
Supremas de solomillo gratinadas
abril, 2007
Rape con "mousse" de alioli
Quesada pasiega
Arroz a los dos quesos
Sepia a la marinera
marzo, 2007
Riñones al Jerez
febrero, 2007
Croquetas de carne
Quiche de puerros
Huevos a la marquesa
enero, 2007
Langostinos al güisqui
diciembre, 2006
Estofado de cordero con patatas
Menú de Navidad III: Fantasía de membrillo en dos movimientos
Menú de Navidad II: Canelones Niza con salsa de cebolla
noviembre, 2006
Menú de Navidad I: Puding de Navidad
Salmón fresco con uvas y al cava
Bolitas de patata con sobresada
octubre, 2006
Panellets
septiembre, 2006
Alitas de pollo al ajo
Ensalada tibia de judias y sepia con aceite de canela
Espaguetis Don Camilo
Moussaka
mayo, 2006
Breve pausa
febrero, 2006
Fritos subidos
enero, 2006
Sopa de cebolla gratinada
Albóndigas con sepia
Empanadillas de carne
Conejo en salsa de almendras
diciembre, 2005
Bien Me Sabe
Arroz a la milanesa
Codillos de cordero con 12 cabezas de ajo
A modo de prólogo y bienvenida